Ruanda - Mbizi Women Coffee BIO / Espresso

Ta jasno palona kawa bio z Rwandy zachwyca niepowtarzalnym smakiem i opowiada historię pełną odwagi i nadziei. Ta szlachetna kawa bio Arabica pochodzi ze stacji myjącej Mbizi Washing Station w dystrykcie Kamonyi w Rwandzie — miejsca, w którym kobiety wspólnie dokonują wielkich rzeczy.

Dwie założycielki, Aline i Odette, postawiły sobie za cel zmianę życia owdowiałych i znajdujących się w trudnej sytuacji kobiet. Z ogromnym zaangażowaniem nie tylko rozwinęły produkcję kawy, lecz także przekazały rodzinom kozy i nawóz, by zapewnić im źródło utrzymania. Każde ziarno opowiada o solidarności, sile i wizji lepszej przyszłości.

Kamonyi leży na południu Rwandy i oferuje idealne warunki do uprawy wysokiej jakości kawy. Subtropikalny klimat, regularne opady i położenie na wysokości od 1400 do 2000 metrów tworzą doskonałe środowisko dla odmiany Arabica Red Bourbon. Żyzne gleby gliniaste w regionie są bogate w minerały i nadają owocom kawowca wyjątkowy aromat. Kamonyi słynie również ze zrównoważonych metod uprawy i silnej wspólnoty drobnych rolników, którzy przekazują swoją wiedzę z pokolenia na pokolenie.

Ta szlachetna, myta kawa Red Bourbon zachwyca złożonymi nutami owocowymi agrestu i limonki oraz słodkim finiszem z nutą biszkoptu. Z każdym łykiem wspierasz te inspirujące kobiety i poznajesz oddanie, które włożono w każde ziarno.

Region: dystrykt Kamonyi

Producent: Mbizi Washing Station

Wysokość upraw:1400–2000 m

Odmiana:Red Bourbon

Obróbka: washed

Polecane metody parzenia: ekspres kolbowy, kawiarka, pour-over, Aeropress, French Press, ekspres przelewowy, cold brew

Najlepszy smak: od 2 do 16 tygodni po paleniu (data minimalnej trwałości – 1 rok)

Body: 3/5

Owocowość: 5/5

Profil smakowy: