Cafendo
Brasilien - Dolce Cerrado Direct Trade / Espresso
Brasilien - Dolce Cerrado Direct Trade / Espresso 2
Brasilien - Dolce Cerrado Direct Trade / Espresso 3
Brasilien - Dolce Cerrado Direct Trade / Espresso 4
Brasilien - Dolce Cerrado Direct Trade / Espresso 5
Brasilien - Dolce Cerrado Direct Trade / Espresso 6

Süssmund Kaffee

Brasilien - Dolce Cerrado Direct Trade / Espresso

Carmo do Paranaiba, Minas Gerais, Brazylia

  • Single origin

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od11,90 €

≈ 42,90 € / kg

Kup w sklepie Süssmund Kaffee

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni
Austria

Warianty i ceny

Wielkość opakowaniaZa kgCena
250g47,60 €11,90 € ↗
1kg42,90 €42,90 € ↗

Opis

Rodzina Andrade od ponad 120 lat zajmuje się uprawą kawy, jest członkiem założycielem Brazil Specialty Coffee Association i regularnie zdobywa nagrody za swoje znakomite kawy.

Warunki klimatyczne regionu — gdzie panuje idealna równowaga między porą suchą a deszczową — oraz wulkaniczna gleba zapewniają doskonałe warunki do wzrostu kawowców.

Po zbiorach (maj–sierpień) wiśnie kawowca są obrabiane w typowy dla kraju sposób, metodą „pulped natural”. Po usunięciu miąższu ziarna suszą się na słońcu przez około tydzień. W porównaniu z obróbką „natural” daje to łagodniejszą kwasowość i bardziej wyraziste body.

Ta kawa Red & Yellow Catuai (Arabica), pochodząca z bezpośredniego handlu i uprawiana na dwóch farmach Capim Branco & Sao Silvestre, zachwyca typowymi dla regionu nutami orzechów i czekolady, kremowym body oraz subtelną kwasowością egzotycznych owoców. Ta wyjątkowo wszechstronna kawa sprawdzi się zarówno jako espresso, jak i kawa przelewowa.

Region: Carmo do Paranaiba, Minas Gerais

Producent: rodzina Andrade

Farma:Capim Branco & Sao Silvestre

Wysokość upraw:1150 m

Odmiana:Red & Yellow Catuai

Obróbka:Pulped Natural 

Metody parzenia: ekspres kolbowy, kawiarka, ekspres automatyczny, Aeropress, French Press, V60. 

Najlepszy smak: 3–16 tygodni od daty palenia (termin przydatności do spożycia – 1 rok)

Body: 4/5

Owoce: 1/5

Profil smakowy:

  • Orzech laskowy
  • Gorzka czekolada
  • Egzotyczne owoce
    • Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: niemiecki

    Opinie

    Nie ma jeszcze opinii.

      Napisz opinię

      Twoja ocena

      Każdą kawę możesz ocenić raz; ponowne wysłanie zastępuje wcześniejszą opinię.

      Podobne kawy

      Pochodzenie: Brazylia, z innych palarni

      Brazil-Cerrado-Bourbon

      Florian le Café

      Brazil-Cerrado-Bourbon

      7,07 USD

      Jasno palona
      Brazil Diamond Specialty Coffee

      Two Wheels Coffee

      Brazil Diamond Specialty Coffee

      5,29 USD

      Ciemno palona
      Brazilia Cerrado Mineiro

      Lee Coffee

      Brazilia Cerrado Mineiro

      7,07 USD

      Coffee BRASIL

      Hagen Kaffee

      Coffee BRASIL

      5,80 USD

      Średnio palona
      Espresso BRASIL LAGOA

      Hagen Kaffee

      Espresso BRASIL LAGOA

      7,60 USD

      Średnio palona
      Caffitaly Best Origins Brasile Monorigine Special Edition

      Caffitaly Moldova

      Caffitaly Best Origins Brasile Monorigine Special Edition

      3,72 USD

      Średnio palona
      BRAZIL High Mogiana Franca

      CaffèLab

      BRAZIL High Mogiana Franca

      7,00 USD

      BRAZIL Caracolito

      CaffèLab

      BRAZIL Caracolito

      7,00 USD

      Średnio palona

      Więcej od Süssmund Kaffee

      Wszystkie produkty: Süssmund Kaffee →
      El Capitan / Espresso

      Süssmund Kaffee

      El Capitan / Espresso

      11,90 €

      Nocciola BIO / Espresso

      Süssmund Kaffee

      Nocciola BIO / Espresso

      11,90 €

      Nicaragua - Montecristo BIO & Direct Trade / Espresso

      Süssmund Kaffee

      Nicaragua - Montecristo BIO & Direct Trade / Espresso

      11,90 €

      Brasilien - Dolce Cerrado Direct Trade / Filterkaffee

      Süssmund Kaffee

      Brasilien - Dolce Cerrado Direct Trade / Filterkaffee

      11,90 €