Peru Approcassi Cajamarca Fair Trade Organic Shade Grown Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Świeżo palona każdego ranka i wysyłana po południu! Łagodna, delikatna kawa o subtelnym, orzechowym smaku i przyjemnej, naturalnej słodyczy.
• Za niezwykły i niepowtarzalny smak kawy peruwiańskiej odpowiadają dwie rzeczy:
• Po pierwsze, jest uprawiana ekologicznie od 1700 roku, a techniki stosowane przez farmerów przekazywane są ustnie z pokolenia na pokolenie.
• Po drugie, na żadnej ze 110 tysięcy peruwiańskich farm kawy nie ingeruje jeszcze nowoczesna technologia.
• Połączenie tych dwóch czynników sprawia, że ekologiczna kawa z Peru ma wyjątkowy smak, którego bogactwa nikomu nie udało się dotąd odtworzyć.

Lima, 12 października (ANDINA). Miejscowość Naranjas, położona w północnym andyjskim regionie Cajamarca w Peru, produkuje jedną z najlepszych kaw na świecie ze względu na jej aromat, smak i jakość — poinformował amerykański kanał biznesowy CNBC, dostępny w telewizji satelitarnej i kablowej. Promienie słońca w twojej filiżance — kawa uprawiana przez farmerów z grupy Fair Trade APPROCASSI w prowincji Cajamarca w Peru. Dzięki temu otrzymujesz nie tylko znakomitą kawę, ale także wspierasz zrównoważone rolnictwo. Kawowce rosną między drzewami, które całkowicie osłaniają je przed słońcem. Kawa peruwiańska jest uprawiana w pełnym cieniu. Ziarna zbiera się ręcznie przez pięć miesięcy, od maja do września. Kolejny etap, czyli usuwanie miąższu, również odbywa się ręcznie; następnie ziarna trafiają do dużych zbiorników fermentacyjnych, które pomagają je oczyścić. Na koniec ziarna kawy są transportowane na rynek, skąd około 80 procent trafia na eksport. Farmy, na których uprawia się kawę, są niewielkie — każda ma około 2–3 akrów. Farmerzy ciężko pracują, by utrzymać znakomitą jakość plonów, stosując wyłącznie rodzime metody uprawy. Każda farma jest wyposażona w małą mokrą stację obróbki — to kolejny sposób na ochronę Peru przed wszelkiego rodzaju zanieczyszczeniami chemicznymi. Stopień palenia Full City Plus, kilka trzasków po rozpoczęciu drugiego cracku, dał przyjemną, czekoladową, ale bardziej jednowymiarową kawę. W mokrym aromacie wyczuwalne są kwiaty przypominające wrzos. Przy magicznym stopniu palenia City Plus kawa ma fantastyczne nuty mlecznej czekolady, migdałów i kokosa. Jest jak batonik! W tle pojawia się stłumiony, czysty owocowy smak gruszki Bosc, przechodzący w posmak mlecznej czekolady z gorzkawymi nutami skórek migdałów. Typ palenia: jasne, od City Plus do średniego, Full City Plus