Organic Guatemala Genaro Juarez

Wybrane przez nas nuty smakowe: gorzka czekolada - ziarna kakaowca - suszone figi - orzechy w syropie klonowym

Średni stopień palenia

TWORZENIE JAKOŚCI:
UPRAWA RZEMIEŚLNICZEJ, NAGRADZANEJ KAWY
Genaro Juarez jest plantatorem kawy w regionie San Marcos. Ta wysokiej jakości mikrolot powstaje w prawdziwie rzemieślniczy sposób. Genaro i jego rodzina zajmują się niewielką, dziewięciohektarową farmą. Podczas zbiorów wiśnie kawowca są ręcznie zbierane w szczytowej fazie dojrzałości, a następnie przetwarzane przez samego Genaro i jego rodzinę. 

Ze względu na położenie w okolicach San Pedro Sacatepéquez farma znajduje się na dużej wysokości, a kawowce doskonale rosną na żyznej, wulkanicznej glebie, w pobliżu wulkanu Tajumulco. Cała farma jest w 100% zacieniona dzięki różnorodnym rodzimym drzewom, takim jak awokado i inne drzewa owocowe. Mikroklimat zapewnia wyjątkowe kawy o pysznej słodyczy i kwiatowych nutach. Dzięki zaangażowaniu i wysokiej jakości swojej kawy Genaro zdobył wiele nagród i wyróżnień w regionalnych konkursach Best of San Marcos. 

Genaro jest także liderem spółdzielni rolniczej APPAECE, założonej w 1992 roku, zrzeszającej 400 członków. Z wielką troską prowadzi w pełni certyfikowaną, ekologiczną produkcję kawy. Od kilku lat współpracuje z Gento Coffee Project, aby budować zrównoważone i transparentne relacje oraz wspierać farmerów poprzez poprawę jakości i dzielenie się wiedzą. Cieszymy się, że znów możemy zaoferować jego kawę, tym razem jako w pełni certyfikowaną kawę ekologiczną w Stanach Zjednoczonych. 

Kawa z farmy Genaro ma wiele do zaoferowania. Jest zrównoważona, rześka i soczysta, a podczas stygnięcia ujawnia słodkie nuty owoców. Mamy nadzieję, że będzie ci smakować tak samo jak nam! 

340 g. Ziarna.

POBIERZ kartę informacyjną