Oolite Blend Coffee

Nuty smakowe: Rabarbar  Borówka  Miód

Po raz kolejny inspirację czerpiemy z naszego otoczenia: wzgórza Cotswolds zbudowane są z odmiany wapienia zwanej wapieniem oolitowym. Tworzą go drobne, okrągłe ziarna, które przez wiele lat osadzają się, tworząc skałę osadową zwaną oolitem (czyli „kamieniem jajecznym”). To właśnie ta skała, powszechnie znana jako kamień Cotswold, jest wybierana do budowy licznych tradycyjnych murków z suchego kamienia w regionie, nadających temu miejscu charakterystyczny wygląd

Najnowszą mieszankę nazwaliśmy Oolite. Stworzyliśmy ją z myślą o parzeniu metodami przelewowymi, ponieważ różne użyte przez nas ziarna z Kenii wnoszą do niej wyraziste nuty smakowe. Od kilku tygodni delektujemy się nią w palarni, parząc ją w aeropressie przez 2 minuty