Mexico Altura Veracruz

Veracruz w Meksyku zostało założone przez Hernana Cortesa w 1519 roku jako La Villa Rica de la Vera Cruz. To najstarsze miasto w Meksyku założone przez Hiszpanów i jeden z głównych historycznych portów nad Zatoką Meksykańską. Przez stulecia był to główny port, przez który wysyłano meksykańskie srebro i towary do Europy.

 Kawa trafiła do tego regionu pod koniec XVIII wieku szlakami handlowymi przez Karaiby, prawdopodobnie z francuskich kolonii na Haiti lub Dominikanie. W XIX wieku kawa stała się ważnym towarem eksportowym. Veracruz zasłynęło z kawy Altura (uprawianej na dużych wysokościach), co oznacza, że ziarna rosną na wyżej położonych plantacjach, dzięki czemu są gęstsze i mają bogatszy smak.

 Obecnie Veracruz jest uznawane za jeden z najbardziej zaawansowanych technologicznie regionów kawowych w Meksyku. Stosuje się tu kontrolowany wysiew i odmiany odporne na choroby. Veracruz pozostaje ważnym, historycznym ośrodkiem meksykańskiej kawy, łącząc tradycyjne metody uprawy w cieniu z nowoczesnymi, wysokimi standardami jakości.

Pochodzenie: Veracruz, Meksyk

Wysokość upraw: 1100–1600 m n.p.m.

Stopień palenia: średni

Nuty smakowe: czekolada mleczna, toffi, śliwka, pekan