LIMITED OFFERING — COLOMBIA NARIÑO GEISHA

Z ogromną radością przedstawiamy ci tę kawę. Mamy jej bardzo ograniczoną ilość, więc koniecznie zaopatrz się w nią dla siebie lub na świąteczny prezent. Spodziewamy się, że szybko zniknie. Jeśli to prezent świąteczny, nie martw się — kawa będzie szczelnie zamknięta i pozostanie bardzo świeża. Możesz też otworzyć opakowanie i odłożyć trochę dla siebie. Poniżej znajdziesz kilka informacji o tej kawie. Smacznego

Ta kawa jest dostępna w specjalnie zaprojektowanej puszce o pojemności 10 oz. Będziemy ją palić raz w tygodniu, w poniedziałki, aż do wyczerpania zapasów. 
- Geisha to rzadka, wielokrotnie nagradzana odmiana kawy, znana z kwiatowego, rześkiego profilu przypominającego herbatę. - Jej uprawa wymaga skrupulatnej pracy i szczególnej dbałości o warunki glebowe, mikroklimat oraz wysokość nad poziomem morza (ponad 1600 m n.p.m.). - Rośliny Geisha dają mniejsze plony, ponieważ są delikatniejsze niż inne odmiany. Dojrzewają też wolniej, a ze względu na szczególne wymagania środowiskowe większa wysokość uprawy wiąże się z niższymi temperaturami i silniejszym wpływem czynników środowiskowych, co spowalnia owocowanie. - Ta konkretna Geisha została poddana obróbce „anaerobic washed”. To sposób fermentacji bez dostępu tlenu. Owoce kawowca przechodzą 20-godzinną fermentację wstępną przed depulpacją. Następnie fermentują przez 210 godzin w szczelnych, pozbawionych tlenu pojemnikach, a potem są suszone. Podczas 210-godzinnej fermentacji producent dodał mieszankę mosto, melasy i chmielu piwnego, aby wzmocnić kwiatowe aromaty i owocową złożoność.

Bergamotka, ananas, czarna herbata, lemoniada, Apple Jacks

JASNE PALENIE 

Odmiana -  Geisha
Obróbka - Anaerobic Washed
Wysokość uprawy - 1800 m n.p.m.