Lady in Red

Ta zaawansowana kawa Pacamara, poddana obróbce naturalnej z fermentacją beztlenową, pochodzi z Finca Zarza, rodzinnego projektu w górach Bruselas w Huila, prowadzonego przez trzy pokolenia rodziny Gasca. Owoce kawowca przechodzą przedłużoną fermentację beztlenową, a następnie są kondycjonowane termicznie i powoli suszone. Rezultatem jest soczysta, cukierkowa kawa z nutami czarnej wiśni, lizaka i cytrusów. Niezwykle słodka, owocowa i dzika.