Kenya – Ndaroini AA SOE

Myta kawa z Kenii w najlepszym wydaniu. Uprawa na dużej wysokości, w Nyeri, na wysokości od 1740 do 1850 m n.p.m., stwarza warunki sprzyjające głębi śliwki i strukturze skórki winogron, które obróbka na mokro zachowuje w klarownej formie. Odmiany SL28, SL34 i Ruiru11 w pełni pokazują swój charakter.

To właśnie za taką jasnością smaku miłośnicy kaw specialty tak bardzo tęsknią. Śliwka ma solidną podstawę, skórka winogron dodaje złożoności, a cytrusy wnoszą precyzyjną, wyrazistą kwasowość. Obróbka na mokro usuwa fermentowane nuty i pozwala czysto wybrzmieć terroir. Ndaroini AA SOE pokazuje to, co Nyeri ma najlepszego do zaoferowania: złożoność opartą na kwasowości, która zachwyca zarówno intensywnością espresso, jak i klarownością kawy przelewowej.

Profil ziaren:

Farma: Farmer Co-operative Society (FCS)
Region: Nyeri
Odmiany: SL28, SL34, Ruiru11
Obróbka: na mokro
Wysokość upraw: 1740–1850 m n.p.m.
Nuty smakowe: śliwka, skórka winogron i cytrusy
Waga: 200 g

*Każde zamówienie jest starannie palone na bieżąco. Przygotowanie ziaren zajmuje do 3 dni roboczych.