Kenya – Kithungururu AA SOE

Region Embu, położony na wysokości 1700 metrów, gdzie odmiany SL28, SL34 i Batian rosną w warunkach sprzyjających pełnemu body i słodyczy. Obróbka washed nadaje strukturę i klarowność temu, co tworzą wysokość i terroir. To coś innego niż partie z wyżej położonego Nyeri — kawa bardziej ugruntowana, mniej eteryczna.

Najpierw pojawia się głębia czekolady, złożoności dodają ciemne winogrona, a świeżość czerwonego jabłka wyraźnie się wybija. Obróbka washed zapewnia klarowność, dzięki której te nuty smakowe są w filiżance dobrze wyczuwalne. Kithungururu AA pokazuje, co oferuje Embu: kenijska kawa o pełniejszym body, która świetnie sprawdza się w espresso i ma dość owocowości, by zabłysnąć w przelewie.

Profil ziaren:

Gospodarstwo: Farmer Co-operative Society (FCS)
Region: Embu
Odmiany: SL28, SL34, Batian
Obróbka: washed
Wysokość upraw: 1700 m n.p.m.
Nuty smakowe: czekolada, ciemne winogrona i czerwone jabłko
Waga: 200 g

*Każde zamówienie jest starannie palone na bieżąco. Przygotowanie ziaren do wypalenia zajmuje 3 dni robocze.