Katikati, Washed

Soczysty grejpfrut, cytryna i marcepan.

Kati oznacza w języku suahili „środek” i zostało tu podwojone, aby podkreślić wyjątkowość tej partii z centralnej Kenii. Rungeto Co-op co roku produkuje znakomite kawy i ta nie jest wyjątkiem — na Nairobi Coffee Exchange uzyskała najwyższą ofertę cenową od pięciu lat. Kii Factory wraz z Rungeto Farmers Cooperative Society buduje swoją silną reputację w dziedzinie jakości od 1953 roku. Jesteśmy przekonani, że w tej stacji obróbki można znaleźć jedne z najlepszych partii w regionie Kirinyaga. Kawa uprawiana i zbierana u podnóża Mount Kenya korzysta z doskonałych warunków, które pozwalają odmianom SL28 i SL34 rozwijać się i zapewnić znakomity produkt końcowy. Nasi partnerzy na miejscu, Vava Coffee, z radością nawiązali współpracę z Rungeto Farmers’ Co-op po tym, jak słynna spółdzielnia Ngiriama połączyła siły z fabrykami Kiangoi, Karimikui i Kii. Partie te zwykle zachwycają owocowymi smakami i złożoną kwasowością. Profil naparu wyróżniają soczyste nuty grejpfruta, cytryny i marcepanu.

--- Sugerowany przepis ~~~ Doza: 22g Uzysk: 46g Czas: 27sec Temperatura: 95°C