Jamaica Blue Mountain, Clifton Mount Estate

Znana na całym świecie z niezrównanej jakości oraz gładkiego, kremowego profilu smakowego, Jamaica Blue Mountain zasłużenie zyskała przydomek „Szampana wśród kaw”. Uznawana za jedną z najlepszych kaw na świecie, Jamaica Blue Mountain musi spełniać rygorystyczne normy i być uprawiana w bardzo specyficznych warunkach, aby kwalifikować się do eksportu.

Góry wyróżniają się wyjątkowym mikroklimatem i położeniem, które zapewniają idealne warunki do uprawy wysokiej jakości kawy: na dużej wysokości, na tropikalnej wyspie, gdzie niemal nieustanna mgła i zachmurzenie zapewniają doskonałe zacienienie i temperaturę, a chłodne morskie bryzy gwarantują optymalny poziom wilgotności.

Clifton Mount to jedna z najstarszych nieprzerwanie działających plantacji kawy na świecie, znana z produkcji najwyższej jakości kawy Jamaica Blue Mountain. Należy do rodziny Sharp, z którą Sea Island od dawna łączą bliskie relacje. Plantacja i jej elegancki „Great House” znajdują się w regionie Newcastle, na wschodnim zboczu Catherine's Peak, na wysokości 1300 metrów n.p.m. — jednej z najwyższych dla uprawy kawy Blue Mountain.

Ta rzadka kawa specialty ma wszystkie cechy, które rozsławiły Jamaica Blue Mountain na całym świecie: jest gładka, ma łagodną kwasowość i słodki, kremowy posmak, z nutami czekolady i kwiatowym akcentem.