Jaime & Humberto

Wrażenia: hibiskus, beza, kwiat pomarańczy, czerwone winogrona
Stopień palenia: jasny (2/5)
Kraj: Meksyk
Region: Oaxaca (San Agustin Loxicha)
Rolnicy: Humberto Jose Alonso i Jaime Garcia Luis
Odmiany: Pluma (odmiana typu typica) + Gesha
Obróbka: Washed
Partner eksportowy: Semilla

Bardzo cieszymy się, że możemy rozszerzyć zakupy w ramach nowo utworzonej sieci Semilla w Meksyku.

To mieszanka kaw dwóch rolników, którzy połączyli siły. Łącząc swoje ziarna, Jaime i Humberto usprawniają logistykę i zwiększają jej efektywność, co zapewnia im lepsze wynagrodzenie. Ta mieszanka dwóch odmian jest też niezwykle smaczna.

Kawa Pluma pochodzi od pierwszych drzew typica posadzonych w XVII wieku, ale dzięki wyjątkowemu mikroklimatowi i żyznej wulkanicznej glebie wykształciła się w odmianę znaną dziś jako Pluma de Hidalgo. W Meksyku jest ona uznawana za oficjalną nazwę pochodzenia. Wiemy, że może to brzmieć jak chwyt marketingowy, ale każda dodatkowa wartość, nawet symboliczna, która może poprawić dochody rolników, jest czymś dobrym.

Czy Gesha potrzebuje jeszcze przedstawienia? Najbardziej znana i ceniona odmiana na świecie z pewnością jest smaczna, ale czy astronomiczne ceny osiągane na aukcjach są uzasadnione?