Iris Estate | Geisha | NG Natural I Filter

Nazwa partii: Iris Estate Geisha NG Natural Odyssey
Kraj pochodzenia: Panama

Producent: Jamison savage, Sasa Sestic, Elvin Siew 
Region: Volcan
Odmiana: Geisha
Wysokość: 1850 - 2300
Średnia temperatura: od 11°C do 25°C Nuty smakowe: Intensywny jaśmin, złożone owoce pestkowe, kandyzowana truskawka, elegancka herbata

Wyrusz z nami na niezwykłą kawową wyprawę! Ta kawa jest efektem wizjonerskiej współpracy w Iris Estate — projekcie założonym przez trzech utalentowanych profesjonalistów, w tym cenionego Jamisona Savage’a, którzy na nowo wyznaczają przyszłość kawy specialty. Ich misją jest stworzenie idealnej filiżanki, która bezpośrednio odzwierciedla terroir, dzięki innowacyjnym metodom obróbki podkreślającym naturalne właściwości kawy.
Ta podróż zaczyna się od głębokiego zaangażowania w dbałość o ziemię: troski o optymalną kondycję gleby oraz sadzenia odmian takich jak Geisha, SL-28 i Ethiopian Heirloom wśród naturalnej leśnej korony, zamiast jej zastępować. Na ekstremalnych wysokościach drzewa te rozwijają się w zrównoważonym ekosystemie, który pozwala w pełni wydobyć ich wyjątkowe cechy.
                                                                            

Obróbka i fermentacja - NG Natural

Wpływ - Drzewa kawowca sadzone wśród naturalnej leśnej korony, zamiast ją zastępować, pozwalają zachować nienaruszone środowisko naturalne i sprzyjają rozwojowi ekosystemu. 

Przewodnik parzenia 

Oto jak zaparzyć tę kawę w V60:

Kawa: 15 g
Uzysk (napar): 240 g
Czas: 2 minuty 30 sekund (w tym 60 sekund preinfuzji)
Temperatura: 90 stopni Celsjusza

Wskazówka: Aby uzyskać najlepszy smak, zalecamy używanie wyłącznie filtrowanej wody.