HALO BERITI – ETIOPIA

Gdy mówisz Etiopia, oto kawa, która oddaje charakter tej wspaniałej krainy. Eksplozja owocowych nut wyczuwalnych już w aromacie, a jeszcze intensywniejszych na podniebieniu: podróż przez smaki, które potrafią zaoferować tylko prawdziwe kawy specialty. Mamy tu do czynienia z odmianą Heirloom, czyli lokalną, niestandaryzowaną, w której wyraźnie daje o sobie znać legendarna Gesha. Elegancja, czyste nuty kwiatowe i egzotyczne owoce tańczące w filiżance. Słodycz? Nie z tej ziemi. Dojrzałe mango, marakuja… wyraziste, obłędne nuty. Aż ciarki przechodzą. MAMMA MIA. Jeśli nadal nie wiesz, co oznacza specialty, powiemy tylko, że ta kawa otworzy przed tobą niesamowity, niezwykły świat i pozwoli ci zrozumieć, czym jest odmienna podróż sensoryczna, w którą wyruszysz. Finisz? Delikatna nuta żółtej brzoskwini, która pięknie zamyka każdy łyk i jeszcze bardziej go podkreśla. Soczyste, otulające odczucie w ustach, średnio wysokie body i długi, ale zrównoważony posmak: przyjemny, bez goryczy. Zero wad, same emocje. To kawa, którą piłbym nie tylko codziennie… piłbym ją przez całe życie. Słowo Maurizio Valli.