Guatemala | Las Marias

O kawie

Nuty smakowe   •   Czekolada mleczna, masło orzechowe, marmolada pomarańczowa

Producent   •   John Schippers

Farma   •   Finca San Luis

Wysokość upraw   •   1400 m

Odmiana   •  Caturra

Obróbka   •   Washed

Odmiana Caturra rośnie na zboczach wulkanu, na farmie Finca San Luis. Żyzna gleba wulkaniczna nadaje kawie bogaty profil. Głębokie nuty masła orzechowego i czekolady mlecznej sprawiają, że to kwintesencja „kawy na poprawę nastroju” — najlepiej smakuje w wygodnym fotelu podczas czytania dobrej książki. 

O farmerach

John Schippers z Finca San Luis w departamencie Santa Rosa w Gwatemali jest plantatorem kawy w trzecim pokoleniu. Wraz z żoną Reginą wychowali dwie córki, Paulinę i Danielę, pośród krzewów kawowca i beneficios zachodniej Gwatemali. Siostry stały się czwartym pokoleniem rodziny Schippers w branży kawowej i za pośrednictwem swojej firmy, Dos Niñas Coffee Importers, pomagają sprowadzać kawę ojca do Stanów Zjednoczonych. Prevail i rodzina Schippers od lat łączy szczególna więź. Dzieci założycieli Prevail, Wade’a i Megan Prestonów, czule nazywają siostry Schippers „Tía Paulina” i „Tía Daniela”, dzięki czemu ta oferta ma prawdziwie rodzinny charakter.