Gourmet Kaffee

Brazylia, licząca ponad 200 milionów mieszkańców i zajmująca powierzchnię ok. 8 milionów km²,
jest największym krajem Ameryki Południowej. Kawa należy, obok soi, trzciny cukrowej, stali, aluminium i innych towarów, do najważniejszych produktów eksportowych kraju.
Brazylia jest największym producentem kawy na świecie, wyprzedzając kraje takie jak Kolumbia i Indonezja. Uprawia się tam głównie ziarna Arabiki, a jedynie niewielka część, ok. 20%, przypada na uprawę ziaren Robusty. Fazenda Lagoa leży w sercu Minas Gerais, pośród łagodnie ukształtowanych wzgórz, między jeziorami i żyznymi polami uprawnymi. Pradziadek obecnego właściciela, Marcelo Vieiry, założył tu swoją pierwszą plantację, na wysokości od 950 do 1200 m n.p.m. Pierwotny budynek farmy stoi do dziś! Fazenda Lagoa obejmuje 300 hektarów upraw i otacza ją 600 hektarów chronionego lasu naturalnego, będącego siedliskiem setek gatunków ptaków. Ornitolodzy z całego świata przyjeżdżają tu co roku, by obserwować najrzadsze ptaki! Ekologiczne warunki i tradycyjne metody uprawy, niezmienne od ponad 100 lat, sprzyjają udanej uprawie kawy. Duża jak na Brazylię wysokość upraw oraz klimat, z wyraźnie zaznaczonymi porami roku, nadają kawie harmonijną, bardzo łagodną kwasowość. Staranny zbiór i naturalna obróbka kawy z Fazenda Lagoa zapewniają wykwintną, delikatną nutę czekolady. Ścisła i regularna kontrola jakości przez cały okres dojrzewania oraz podczas obróbki, a także staranny wybór najlepszych partii pozwalają uzyskać niewielkie, lecz wyjątkowo wysokiej jakości zbiory.

Ok. 25% Costa Rica SHB Dota Tarrazzu
Ok. 25% Guatemala Antigua Type Plantation Pampojila
Ok. 25% Columbia Excelsior
Ok. 25% Brasil Fazenda Lagoa