Etiopia Limu

Etiopska kawa, która zachwyca słodyczą i elegancją.

Jeśli lubisz aromatyczne i delikatne kawy, ta Etiopía Limu zachwyci cię już od pierwszego łyku. Wyróżnia się karmelowym aromatem i kwiatową bazą, z nutami jaśminu, karmelu, czekolady, herbatników i subtelną owocową nutą. Efektem jest słodka, łagodna i bardzo zrównoważona kawa o średniej kwasowości i lekkim do średniego body, którą łatwo się delektować.

Uprawiana na wysokości 1900 m n.p.m. w regionie Limu/Djimma, ta 100% arabika odmiany Heirloom pochodzi od lokalnych drobnych producentów, którzy pracują tradycyjnymi metodami. Krzewy rosną w naturalnym cieniu bananowców, bez użycia nawozów chemicznych, z poszanowaniem środowiska, co pozwala kawie rozwinąć pełnię swojego charakteru.

Owoce kawowca są zbierane ręcznie w okresie zbiorów, od października do grudnia, a następnie poddawane obróbce na mokro, która zapewnia czystość i wyrazistość w filiżance. Po umyciu kawa suszy się powoli przez 12–16 dni, co pozwala rozwinąć jej najbardziej eleganckie aromaty.

Ta kawa z wynikiem 85,25 SCA doskonale oddaje klasyczny profil najlepszych kaw etiopskich: kwiatowy, słodki i delikatny.

Jak najlepiej się nią delektować?
Dzięki aromatycznemu, kwiatowemu profilowi kawa szczególnie dobrze sprawdza się w metodach przelewowych, takich jak V60, Chemex czy Aeropress, które pozwalają najlepiej wydobyć jej delikatne nuty. Doskonale smakuje także jako espresso, oferując łagodną i zrównoważoną filiżankę z przyjemną słodyczą.

Składniki: Kawa specialty, palona w sposób naturalny, z odmian arabiki.

OPIS

Wysokość uprawy: 1900 m n.p.m.

Region: Limu – Djimma .

Nuty smakowe. Profil: herbatniki & jaśmin| Kwasowość: średnia   Aromat: intensywny | Odmiana: Heirloom .

Stopień palenia: jasny

Obróbka: myta .

Wynik SCA: 85,25 punktu SCA