Ethiopia - Gogogu

250 gramów palonych ziaren kawy.

Ta kawa pochodzi ze stacji myjącej Gogogu w dystrykcie Kofee w regionie Guji w Etiopii — miejscu, gdzie kawę uprawia się od pokoleń. Kawa z Guji rośnie na dużych wysokościach, na żyznych, czerwonych glebach wyżynnych, dzięki czemu ma wyrazisty profil.

Ponad 700 drobnych producentów, z których każdy uprawia kawę na około 2 hektarach, dostarcza do młyna dojrzałe owoce kawowca z obszaru w promieniu 5 km. Owoce są depulpowane tego samego dnia, fermentowane przez 8–12 godzin, myte, a następnie suszone na podwyższonych stołach przez 5–15 dni.

 Ostatnia partia palona: 2026-09-29

Pochodzenie: Etiopia, GujiProfil smakowy: słodki, z nutami nektarynki i skórki cytrynowej
Metoda obróbki: washed
Odmiana arabiki: Heirloom
Wysokość upraw: 1 900–2 200 m n.p.m.
Zbiory: styczeń 2025
Importer zielonej kawy: Coffee Imports