Ethiopia Chelbesa

Etiopia

Single origin

Ethiopia Chelbesa to kawa z kraju: Etiopia, w sprzedaży u: 7Gr. Kaffee (Milano). Cena: 19,50 €. To od 78,00 € za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

19,50 €

≈ 78,00 € / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Kraj dostawy: Polska · Sprawdź w sklepie palarni

Elegancka i delikatna kawa specialty z Etiopii, pochodząca z Chelbesa w dystrykcie Gedeb, jednego z najbardziej cenionych obszarów słynnego regionu Yirgacheffe. Uprawiana przez lokalnych drobnych producentów i poddana obróbce w Chelbesa Washing Station na wysokości 2100 m n.p.m., ta partia odmiany Heirloom została poddana obróbce Washed. W filiżance jest słodka, czysta i wyrafinowana, z nutami brzoskwini, suszonych owoców i karmelu, którym towarzyszą łagodne ziołowe akcenty.

Opakowanie 250 g kawy ziarnistej z zaworem jednokierunkowym.

Opis

nasza ocena

86.5

profil w filiżance

Brzoskwinia / Suszone Owoce / Karmel / Nuty Ziołowe

.st0{fill:#C52731;}

Odmiana

Ethiopian Heirloom

Region

Gedeb – Yirgacheffe

.st0{fill:#23252B;}

Farma

Chelbesa Washing Station

wysokość

1950 – 2100 m.

.st0{fill:#C52731;}

Obróbka

Washed

Stopień palenia

Omnia.

data palenia

25/08/2026

pochodzenie

Etiopia Chelbesa pochodzi z Chelbesa w dystrykcie Gedeb, obszaru ściśle związanego ze słynnym regionem Yirgacheffe i znanego z produkcji eleganckich, kwiatowych i wyjątkowo czystych kaw z Etiopii.

Chelbesa Washing Station, zarządzana przez SNAP Coffee, znajduje się na wysokości około 2100 m n.p.m., niedaleko miasta Worka. Chelbesa to największy obszar upraw w Gedeb, obejmujący około 1240 hektarów plantacji położonych na wysokości od 1925 do 2110 metrów.

Ta partia, Magarissa Chelbesa #5, powstała z odmiany Ethiopian Heirloom. Kierownik stacji obróbki, Alemayahu Tilahun, wybiera dojrzałe czerwone owoce kawowca dostarczane przez drobnych producentów z okolicy, a następnie poddaje je obróbce w stacji.

Kawa przechodzi tradycyjną obróbkę na mokro (Washed), która szczególnie dobrze podkreśla wyrazistość aromatu i delikatność charakterystyczne dla najlepszych kaw z tej części Etiopii.

Nazwa Magarissa oznacza „zielony” w języku Oromiffa i służy do określania zrównoważonych kaw, które zwykle wyróżniają się słodkim, delikatnym i świeżym profilem.

Próbka tej partii uzyskała ocenę 86,5 i została opisana jako delikatna i słodka. W filiżance wyczuwalne są nuty brzoskwini i suszonych owoców, wsparte słodyczą karmelu i dopełnione łagodnymi ziołowymi akcentami.

Czysta i elegancka kawa z Etiopii, mniej wybuchowa i fermentacyjna niż współczesne kawy natural, która dzięki obróbce Washed ukazuje subtelność i rozpoznawalny charakter Chelbesa.

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: włoski

Pytania: Ethiopia Chelbesa