El Tucan - Pacamara Rarität | Mexiko
Meksyk
- Single origin
Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię
20,95 €
≈ 83,80 € / kg
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Niemcy
- Kraj dostawy
- Polska · Sklep palarni nie podaje tego kraju
Opis
Duże ziarna, wyjątkowa genetyka i wielowymiarowy profil w filiżance.
El Tucan pochodzi z Finca Chiripa w meksykańskim stanie Chiapas. Na działce Iglesia Thomas Edelmann Blass uprawia tę wyjątkową odmianę Pacamara. Rodzina Edelmann jest związana z uprawą kawy w tym regionie już od końca XIX wieku.
Pacamara to krzyżówka odmian Pacas i Maragogipe. Od Maragogipe pochodzi między innymi wyjątkowo duży rozmiar ziaren. Ta odmiana słynie z wysokiego potencjału jakościowego oraz złożonych, eleganckich profili w filiżance. El Tucan jest poddawany obróbce Fully Washed, a następnie wypalany w Herzogkaffee według profilu palenia dopasowanego do tej kawy.
El Tucan zachwyca wielowymiarowym i harmonijnym smakiem: kasztany i migdały tworzą łagodną, orzechową bazę, do której dołączają rodzynki i mandarynka z owocową słodyczą i delikatną świeżością. Czekolada mleczna nadaje całości zaokrąglony, kremowy charakter.
Indywidualny stopień palenia Herzogkaffee
Nasza rekomendacja parzenia
#ICHWEISSWOMEINKAFFEEWÄCHST| KAWA | El Tucan |
| MIESZANKA | 100% |
| GATUNEK | Coffea Arabica |
| ODMIANA | Pacamara |
| POCHODZENIE |
Meksyk |
| KLASYFIKACJA | 18 UP |
| WYSOKOŚĆ UPRAWY | 950m |
| OBRÓBKA | fully washed |
| PRODUCENT | FARMA | Finca Chiripa | Thomas Edelmann Blass |
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
Podobne kawy
Pochodzenie: Meksyk, z innych palarni
Biotiva
Coffee L'Italiano
12,50 USD
Ciemno palona
Biotiva
Cavallo Nero Espresso Arabica
12,50 USD
Bardzo ciemno palona
Dinzler Kaffeerösterei
DINZLER organic coffee Mexico Chiapas Fairtrade
9,00 USD
Jasno palona
Stone Street Coffee
MEXICO SOCONUSCO
13,29 USD
Jasno palona
Good Coffee Roasters
Mexico San Pedro Yosotatu
15,90 USD
Jasno palona
Tico Coffee Roasters
Mexico Bella Vista Mayan Women
17,64 USD
Średnio palona
Metric Coffee
Mexico Ernesto Perez Orea Natural
14,07 USD
Dinzler Kaffeerösterei
DINZLER Coffee Maragogype
8,00 USD
Średnio palona
