Decaf - Water Processed Mexican Coffee

Słód, ziele angielskie, graham

Stopień palenia: Średni
Obróbka: Washed, dekofeinizacja metodą wodną
Producent: Descamex Decaffeination Facility
Odmiany: Bourbon, Typica, Mundo Novo
Wysokość upraw: 1000–1800 m n.p.m.
Wartości: 10-4 Farmers

„Nasze kawy bezkofeinowe dekofeinizowane metodą wodną powstają w zakładzie Descamex w Meksyku. Aby usunąć kofeinę, zielone ziarna kawy moczy się w roztworze wodnym, który usuwa zarówno kofeinę, jak i inne rozpuszczalne substancje zawarte w kawie (na przykład związki smakowe). Wodę oddziela się od ziaren i przepuszcza przez specjalny filtr, który wychwytuje cząsteczki kofeiny i pozwala odfiltrować je z roztworu. Roztwór — zawierający teraz związki smakowe, ale pozbawiony kofeiny — ponownie wprowadza się do zielonych ziaren kawy, które wchłaniają rozpuszczalne substancje. Kawę suszy się ponownie i przygotowuje do reeksportu”. — Źródło: Cafe Imports

Pamiętaj: palimy kawę na zamówienie, aby była jak najświeższa, ale zwykle potrzebujemy nieco więcej czasu na jej przygotowanie. Zamówienia realizujemy tak szybko, jak to możliwe. Zamówienia złożone po środzie mogą zostać zrealizowane w kolejnym tygodniu. Potrzebujesz kawy szybciej? Sprawdź listę naszych partnerów, aby znaleźć sklep w swojej okolicy.