Decaf Organic Swiss Water Process - Medium Roast

Pełna wspaniałych smaków kawa Peru bezkofeinowa, organiczna, średnio palona, dekofeinizowana metodą wodną bez użycia chemikaliów, w ziarnach, od SPLIT OAK COFFEE ROASTERS. W procesie wodnym bez użycia chemikaliów usunięto 99,9% kofeiny. Używamy Swiss Water Process, który wykorzystuje rozpuszczalność kofeiny i osmozę, aby usunąć kofeinę z zielonych ziaren kawy. Na początku procesu dekofeinizacji zielone ziarna kawy są moczone w gorącej wodzie, aby rozpuścić kofeinę. Kofeina nie jest jednak jedyną rozpuszczalną w wodzie substancją obecną w kawie. Cukry i inne składniki chemiczne, które tworzą uwielbiany przez nas smak i aromat kawy, również mogą rozpuszczać się w wodzie. Nuty smakowe: czekolada, migdał, słodka śmietanka. Pochodzenie: Peru. Suszenie: na słońcu, na podwyższonych stołach. Naturalna, prosta, intuicyjna i niedroga metoda wyboru najlepszych ziaren; nie wymaga użycia wody ani sztucznych źródeł energii i generuje niemal zero odpadów. Wysokość upraw: 1200–1900 m n.p.m. Certyfikaty: organic, fair trade, Swiss Water Process.