Decaf – Happy Capybara Brazil

Gładka. Subtelna. Wyjątkowa kawa bezkofeinowa. Happy Capybara to wysokiej jakości kawa bezkofeinowa od Pelicano, stworzona dla osób, które kochają smak doskonałej kawy bez kofeiny. Oferuje idealną równowagę smaku i aromatu, zapewniając bogate i satysfakcjonujące doznania w każdej filiżance. Proces zaczyna się od namoczenia zielonej kawy w wodzie, a następnie poddania jej działaniu pary przez około 30 minut, aby otworzyć pory i rozszerzyć komórki ziaren. Dzięki temu możliwe jest usunięcie kofeiny. Następnie zielone ziarna moczy się i płucze w roztworze octanu etylu, który przyciąga i usuwa kofeinę. Gdy kawa nasiąknie roztworem, zbiornik zostaje opróżniony, a do środka wlewa się świeży roztwór. Proces ten powtarza się przez kolejne osiem godzin. Po usunięciu octanu etylu za pomocą pary ziarna są suszone, chłodzone i polerowane, a następnie sprawdzane pod kątem jakości przed paleniem. Obróbka: Pulped Natural Nuty smakowe: cukier brązowy | tarta Bakewell z wiśniami | czekolada mleczna Stopień palenia: średni Najlepsza do: espresso, French pressa, przelewu