Decaf Ethiopia

Z dumą poszerzamy ofertę kaw bezkofeinowych o tę średnio paloną kawę bezkofeinową z Etiopii. Uprawia się ją w regionie Sidama, znanym z wysoko położonych farm, na których powstaje znakomita kawa. Wyczuwalne nuty smakowe to cytryna i melasa. Delektuj się nią o każdej porze dnia i nocy!

Oto świetny artykuł Happy Barista o procesie dekofeinizacji: Jak pozbawia się kawę kofeiny?

Jakiego stopnia zmielenia użyć?

• Ziarna: kawa w ziarnach. Idealna, jeśli zależy ci na jak najświeższej kawie i masz młynek w domu. Polecamy używać młynka żarnowego.
• Grube mielenie: grubo zmielona kawa, przypominająca grubością sól morską. Świetna do french pressu i perkolatora. 
• Drip: średnie mielenie, o konsystencji piasku. To najpopularniejszy stopień zmielenia. Idealny do większości ekspresów przelewowych (takich jak Mr. Coffee) i zaparzaczy Clever.
• Pour over: średnio drobne mielenie, pomiędzy stopniem odpowiednim do dripu i espresso. Świetne do metod pour over i Chemex.
• Espresso: nieco drobniejsze niż sól kuchenna, świetne do espresso. 

Jak zmielić kawę do Aeropressu? Skorzystaj z tej wskazówki: 

• Drip: czas parzenia 3 minuty
• Pour over: czas parzenia 2–3 minuty
• Espresso: (nasza ulubiona metoda) czas parzenia 1–2 minuty