Decaf Colombia Huila

Nuty smakowe: Kahlua i kakao, z łagodną kwasowością i słodyczą.

To kawa Decaf EA , z której kofeinę usunięto metodą z użyciem octanu etylu (E.A.). Octan etylu to niechemiczna metoda dekofeinizacji. Polega na moczeniu zielonej kawy w kąpieli wodnej z rozpuszczalnikiem zwanym octanem etylu, który pozyskuje się naturalnie między innymi ze sfermentowanego cukru. Rozpuszczalnik wiąże się z solami kwasu chlorogenowego w kawie, co umożliwia ekstrakcję kofeiny. Kawę wyjmuje się z kąpieli i poddaje działaniu pary pod niskim ciśnieniem, aby usunąć wszelkie pozostałości E.A. Gotowy produkt jest niemal całkowicie pozbawiony kofeiny — jej zawartość wynosi zaledwie 0,1–0,3%.