Colombian Sierra Nevada Magdalena Finca Agroberlin Organic Fresh Medium/Dark Roast

Parzenie kawy mrożonej to sztuka, którą warto doskonalić. Istnieją dwie szkoły parzenia kawy mrożonej: na gorąco i na zimno. Choć opierają się na zupełnie różnych metodach, obie zgadzają się co do jednego: zalewanie lodem zwykłej, gorąco parzonej kawy to nic innego jak profanacja. Kawa to delikatny napój, który źle znosi gwałtowne zmiany temperatury. Często skutkuje to kawą cierpką, kwaśną lub wodnistą. Jak więc przygotować dobrą kawę mrożoną? Cóż, to zależy od twoich upodobań i od tego, jak postrzegasz kawę mrożoną. Jeśli chcesz, by zimny napój smakował jak zwykła kawa, metoda parzenia na gorąco pozwoli uzyskać taki efekt. Jeśli uważasz kawę mrożoną i zwykłą za dwa odrębne napoje, być może przypadnie ci do gustu kawa parzona na zimno. Kawa parzona na gorąco ma bardziej wyrazisty smak, a kawa parzona na zimno jest łagodna i naturalnie słodka.