Colombian Medellin from the Santa Barbara Estate Supremo 17/18 Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Kolumbijska kawa specialty Supremo – koniecznie jej spróbuj – to idealna równowaga między kwasowością a bogatym smakiem
• Łagodna od początku do końca, ta popularna klasyka nie bez powodu nosi swoją nazwę
• Supremo, o wyjątkowo łagodnym i lekkim body, jest opisywana jako zrównoważona i owocowa.
• Kolumbijska Supremo ma intensywny aromat i umiarkowaną słodycz kwasowości — to idealna kawa na każdą porę dnia.

Uprawa kawy na wysokości powyżej 4000 stóp pozwala uzyskać bogatszą i słodszą filiżankę. Na większych wysokościach ziarna kawowca dojrzewają wolniej, dzięki czemu stają się znacznie gęstsze i mniej porowate niż te rozwijające się na niżej położonych plantacjach. Santa Barbara to nasza główna posiadłość. Zajmuje 350 hektarów (860 akrów) i obejmuje dwa mokre młyny. Panuje tu mikroklimat, który tworzy połączenie dużej wysokości z ciepłymi bryzami wspinającymi się na górę z doliny rzeki Cauca, u podnóża grzbietu. Region ten korzysta również z żyznych gleb bogatych w popiół wulkaniczny. Określenie „Supremo” w nazwie kawy Columbia Supremo odnosi się do wielkości ziaren. Do jej produkcji wykorzystuje się wyłącznie najlepsze, większe ziarna. Powstaje z nich niezwykle smaczna kawa, dzięki której Kolumbia stała się znana na całym świecie. Jeśli zniewalający aromat kolumbijskiej kawy cię nie przekona, z pewnością zrobi to jej zaskakująco bogaty smak i pełne body. Ma odpowiedni poziom kwasowości, który w połączeniu z wyjątkowym orzechowym aromatem i idealnie słodkim (lecz nie przesadnie słodkim) smakiem tworzy znakomitą kompozycję, docenianą i uwielbianą przez ludzi z różnych środowisk. Aby sprawdzić, czy ta wspaniała kawa rzeczywiście zasługuje na swoją nazwę, poproszono ludzi o degustację różnych kaw z zasłoniętymi oczami. Większość wybrała kawę kolumbijską, co dowodzi, że w produkcji wysokiej jakości kawy Kolumbijczycy nie mają sobie równych. Doskonale wiedzą, że równowaga jest kluczem do przygotowania wspaniałej filiżanki. Już przy pierwszym łyku od razu zauważysz, że żadna cecha kawy nie dominuje nad pozostałymi. Co więcej, nie ma nieprzyjemnego posmaku, który sprawiałby, że po wypiciu filiżanki zapragniesz szklanki wody.