Colombia Full Spectrum: Sebastian Ramirez Pink Bourbon

Ta myta odmiana Pink Bourbon od Sebastiana Ramireza pokazuje fundament jego innowacyjnego podejścia do kaw specialty, w którym na pierwszym planie są czystość smaku, równowaga i precyzja. Ziarna rosną na farmie Finca El Placer w Quindío. Zbiera się je ręcznie, ze szczególnym uwzględnieniem optymalnej dojrzałości, a następnie jeszcze tego samego dnia depulpowuje i poddaje fermentacji przez 24–36 godzin. Później są starannie płukane i suszone w kontrolowanych warunkach. 
Efektem jest wyjątkowo czysta i wyrazista filiżanka. Spodziewaj się delikatnego kwiatowego aromatu, słodyczy karmelu i wyrazistych nut cytrusowych, wspartych jedwabistym body i szlachetną kwasowością. Ta kawa ukazuje prawdziwy charakter odmiany Pink Bourbon — elegancki, pełen życia i pięknie zrównoważony — dzięki czemu jest przystępna, a zarazem złożona.

Nuty smakowe: jaśmin, cytryna, melon miodowy