Cold Brew Blend

Autorska mieszanka

Nuty smakowe: grejpfrut, pralina i czekolada

Stopień palenia: średni/ciemny

Mieszanka do cold brew: Meksyk i Kolumbia

Meksyk

• Kraj pochodzenia: Meksyk
• Region: Veracruz, Oaxaca i Chiapas
• Odmiany: Bourbon, Typica, Mundo Novo
• Obróbka: washed
• Wysokość upraw: 1000–1800 m n.p.m.

Ciekawostka: To mieszanka kaw z różnych regionów upraw w Meksyku, w tym z Veracruz, Oaxaca i Chiapas. Kawy te mają łagodny profil i są przystępne cenowo, dzięki czemu dobrze sprawdzają się jako składniki mieszanek, a także jako prosta propozycja czystej, łatwej w piciu kawy jednorodnej.

Kolumbia 

• Farma: różne małe gospodarstwa 
• Rolnik: różni mali producenci 
• Kraj pochodzenia: Kolumbia 
• Region: Cauca 
• Odmiana: różne, mieszane 
• Obróbka: washed 

Ciekawostka: Ta selekcja pochodzi z mikroregionu Cauca w Kolumbii. Program pozyskiwania kawy z tego regionu ma zapewnić producentom wyższe ceny za ziarna lepszej jakości. Aby kwalifikować się do wyższej ceny, rolnik musi dbać o infrastrukturę gospodarstwa, ręcznie zbierać ziarna i utrzymywać uprawy w dobrej kondycji. Cauca słynie z cytrusowej kwasowości i kremowego body, które wyczujesz w tej regionalnej selekcji.