Coffee Beans - NEHI – Sidama

Słodka • Owocowa • Cytrusowy aromat

Nehi – etiopska kawa specialty z Sidamy
Pozyskiwana w zrównoważony sposób · Bezpośredni handel · Palona w Kopenhadze

Nehi to jasna i kwiatowa kawa specialty, pochodząca z bujnych wyżyn Sidamy w Etiopii. W filiżance zachwyca czystym, rześkim smakiem, pełnym wyrazistych nut cytrusowych, delikatnych owocowych akcentów i gładkiego posmaku.

Kawa jest jasno palona w Kopenhadze, aby podkreślić jej naturalną słodycz i żywą kwasowość. Nehi to idealna propozycja dla osób, które lubią orzeźwiający napar o złożonym smaku — doskonały na poranne przebudzenie lub spokojną popołudniową przerwę.

Jak smakuje Nehi

Nehi to słodka, owocowa kawa o jasnym i delikatnym profilu smakowym. Najpierw wyczujesz nuty cytrusowe — jak skórka pomarańczy lub cytryny — a po nich subtelne tony kwiatowe.

W miarę stygnięcia kawa odsłania głębsze nuty owocowe, takie jak owoce pestkowe czy jagody. Ma gładki, czysty finisz z długo utrzymującą się słodyczą oraz lekkie body, dzięki czemu świetnie się ją pije.

Niezależnie od tego, czy przygotujesz z niej espresso, kawę filtrowaną czy przelew, Nehi zapewni klarowność i równowagę w każdej filiżance.

Dlaczego Sidama ma znaczenie

Ziarna Nehi rosną w regionie Sidama w południowej Etiopii. To jeden z najbardziej cenionych regionów uprawy kawy na świecie.

Sidama leży wysoko — na wysokości od 1800 do 2200 metrów n.p.m. Wysokość, żyzna gleba wulkaniczna i łagodny klimat sprzyjają powstawaniu kaw o żywej kwasowości i złożonym kwiatowym profilu.

Większość tutejszych rolników uprawia kawę na niewielkich działkach, stosując tradycyjne metody. Są one przekazywane z pokolenia na pokolenie i z czasem doskonalone.

Owoce kawowca są zbierane ręcznie, gdy osiągną pełną dojrzałość. Następnie są obrabiane metodą washed, fermentowane i suszone na podwyższonych łożach. Ten staranny proces podkreśla czysty, rześki smak kawy.

Kawy z Sidamy słyną z elegancji, wyrazistości i równowagi. Nehi oddaje wszystkie te cechy — to prawdziwy wyraz swojego pochodzenia.

Etyczne pozyskiwanie i bezpośredni handel

Wierzymy, że dobra kawa powinna przynosić korzyści wszystkim uczestnikom łańcucha dostaw. Dlatego pozyskujemy Nehi w ramach bezpośrednich relacji handlowych z producentami w Etiopii.

Ten model zapewnia rolnikom uczciwe wynagrodzenie za ich pracę. Pozwala także zwiększyć przejrzystość i kontrolę jakości oraz budować długofalowe relacje oparte na zaufaniu.

Wybierając Nehi, wspierasz zrównoważone rolnictwo i wzmocnienie pozycji ekonomicznej mieszkańców jednego z najważniejszych regionów uprawy kawy na świecie.

Nasze zaangażowanie nie kończy się na źródle pochodzenia kawy. W Kopenhadze tworzymy dzięki kawie przestrzenie sprzyjające budowaniu społeczności, wspieramy lokalne inicjatywy i działamy na rzecz pozytywnych zmian społecznych.

Nehi to coś więcej niż kawa — to filiżanka z misją.

Świeżo palona w Kopenhadze

Po przyjeździe do Danii Nehi jest jasno palona w naszej kopenhaskiej palarni. Taki stopień palenia pozwala zachować pierwotny charakter kawy.

Chcemy wydobyć jej naturalny smak. Profil palenia dopracowujemy tak, by podkreślić słodycz i kwasowość oraz uwydatnić kwiatowe i cytrusowe nuty kawy.

Palimy w małych partiach, aby zapewnić świeżość i powtarzalność. Każda paczka jest pakowana krótko po paleniu, by zachować pełnię smaku i aromatu.

Nehi jest dostępna w postaci ziaren lub jako kawa mielona. Możemy zmielić ją do espresso, kawy filtrowanej, przelewu lub dowolnej metody parzenia, którą preferujesz.

Wypróbuj Nehi w domu

Chcesz poznać nowe kawy? Nehi to świetny wybór na początek. Jest przystępna, elegancka i złożona — uwielbiają ją nasi klienci.

Połącz ją z naszymi zestawami do degustacji kaw espresso, by poznać więcej kaw z Etiopii i odkryć swoje upodobania.

Każda filiżanka Nehi opowiada historię — o ziemi, ludziach i wspólnej miłości do pięknej, uczciwie pozyskiwanej kawy.

Zamów już dziś

Odwiedź nasze palarnie, jeśli szukasz dobrej kawy w swojej okolicy.