Coffee Beans - KIMATHI – Blend (Kenya and Ethiopia) (NEW)

NOTATKI KAWOWE

Kimathi Blend łączy to, co najlepsze w dwóch legendarnych regionach uprawy kawy: myte ziarna z Kenii, pochodzące z wysoko położonych stoków Mount Kenya, oraz suszone na słońcu ziarna z Etiopii, z bujnych krajobrazów tego kraju. Ta starannie skomponowana mieszanka to hołd dla równowagi i złożoności, który zapewnia naprawdę wyjątkowe doznania kawowe.

PROFIL SMAKOWY

Delikatna kwasowość • Kwiatowa • Zrównoważone body

OBRÓBKA

Myta i suszona na słońcu

• Opis

• Region

  ---

  Wspaniały smak naszej kawy zawdzięczamy doskonałym warunkom, w jakich rośnie. Ziarna uprawiane są na żyznych glebach regionu Mount Kenya, na dużych wysokościach, gdzie korzystają z idealnej ilości słońca i deszczu oraz bogatej, wulkanicznej gleby. Kawa z regionu Jimma w południowo-zachodniej Etiopii, suszona na słońcu.

  Nasze ziarna to rodzime, tradycyjne odmiany Arabiki, uprawiane na dużych wysokościach, przy obfitych opadach, niemal idealnym klimacie, żyznej glebie i w naturalnych warunkach uprawy. To czynniki, dzięki którym nasze kawy są tak znakomite.
  

  Profil palenia

  ---

  Jaki stopień palenia wybrać?
  

  ---

  Ciemne palenie

  Ziarna palone na ciemno zwykle tracą kwasowość i stają się bardziej gorzkie. Podczas ciemnego palenia kawa traci wiele lotnych aromatów, ale zyskuje pełniejszy, bardziej zaokrąglony smak. Nie możesz się pomylić — ta kawa sprawdzi się zarówno w zaparzaczu French press, ekspresie automatycznym, jak i kolbowym.
  

  Szczegóły techniczne

  ---

  Mount Kenya / myta / Grade 2 oraz Jimma/Sidama / suszona na słońcu / Grade 5

  ---

  Typ:

  Etiopska, naturalna, tradycyjna odmiana

  Woreda:

  Aroresa i Jimma Agaro

  Obróbka:

  Zbierana ręcznie / myta i naturalnie suszona na słońcu

  Wysokość uprawy:

  1500–2100 m n.p.m. (Mount Kenya) oraz 1650–1950 m n.p.m. (Jimma)

  Ocena w skali Q: 87

  ---