CHIROSO VITA 1 - COLOMBIA - WBC 2025 - COMPETITION LOTS

Mówię tylko: wow! No tak, proszę państwa, dlaczego? To proste: w tej kawie kryje się pomysł, który zmienił świat kawy, a właściwie połączył dwa światy po raz pierwszy w historii kawy. Mówimy o pierwszym na świecie eksperymencie, w którym nasz włoski mistrz Daniele Ricci we współpracy z farmą „Las Flores” opracował i zastosował nową metodę obróbki: do moszczu z naszych owoców kawowca dodał drożdże winiarskie, a dokładnie te ze słynnej winiarni Monterossa w regionie Franciacorta.

Gdybym mógł, piłbym taką kawę przez całe życie. Zastanawiasz się dlaczego? Bo gdybym miał opisać słodycz osobie, która dopiero poznaje kawę, dałbym jej spróbować właśnie tej. Jej słodycz jest po prostu niesamowita, wręcz nieprzyzwoita. Jeśli nam nie wierzysz, nie pozostaje ci nic innego, jak jej spróbować. Jestem przekonany, że zamówisz ją ponownie.

Na początku uderza kwasowość przywodząca na myśl białe winogrona. Potem pojawia się imponująca słodycz dojrzałych owoców, z wyraźną nutą dojrzałej papai, która może zmylić zmysły i sprawić, że poczujesz się, jakbyś pił owocowy ekstrakt. Jeszcze wyraźniej wybrzmiewa to w espresso. Średnio wysokie body, świetna struktura i zdecydowanie soczyste, syropowe odczucie w ustach. Zaskakuje też końcowa nuta mięty, która pozostawia jamę ustną wyjątkowo czystą i odświeżoną.

To prawdziwa partia konkursowa o niezwykle interesujących i wyrazistych smakach, zapewniająca wyjątkowe, odmienne doznania sensoryczne — warto jej spróbować i ich doświadczyć. Jestem po prostu zakochany!

Gdybym miał sobie sprawić prezent i naprawdę przeżyć to degustacyjne doświadczenie, byłoby wspaniale zestawić Chiroso z tą kawą, którą można uznać za jego ulepszoną wersję. Chiroso Vita 1… BOOMMM!