CHIROSO VITA 1 - COLOMBIA - WBC 2025 - COMPETITION LOTS

Pot doar să spun wow! Ei bine, da, dragilor, și de ce? Simplu: pentru că această cafea cuprinde ideea care a schimbat lumea cafelei — sau, mai bine spus, care a unit două lumi pentru prima dată în istoria cafelei. Vorbim despre primul experiment de acest fel din lume, în care campionul nostru italian Daniele Ricci, în colaborare cu ferma „Las Flores”, a conceput și realizat o nouă metodă de procesare: a adăugat în mustul cireșelor noastre de cafea drojdii de vin, mai exact de la celebra cramă Monterossa din zona Franciacorta.

Dacă aș putea, aș bea o cafea de acest fel toată viața. Te întrebi de ce? Pentru că, dacă ar trebui să-i descriu gustul dulce unei persoane care abia descoperă cafeaua, aș pune-o să guste această cafea. Dulceața este de-a dreptul incredibilă, aproape de limita legalității; dacă nu ne crezi, nu-ți rămâne decât să o încerci și să o guști. Sunt convins că vei repeta comanda.

Are o notă de gust inițială, intensă, cu o aciditate care amintește de strugurii albi. Apoi evoluează spre o dulceață impresionantă de fructe coapte, cu senzații de papaya coaptă, atât de intense încât mintea ne poate păcăli și ne poate face să credem că avem în față un suc de fructe. Acest lucru este și mai evident dacă este preparată la espressor. Corp mediu spre plin, structură excelentă și o senzație în gură categoric zemoasă și siropoasă. Surprinde și nota finală de mentă, care lasă cavitatea bucală foarte curată și proaspătă.

Un lot de competiție veritabil, cu arome și gusturi deosebit de interesante și evidente, care oferă o experiență senzorială unică și diferită, de încercat și de trăit. Sunt pur și simplu îndrăgostit!.

Dacă ar trebui să-mi fac un cadou și să trăiesc cu adevărat această experiență de degustare, ar fi extraordinar să compar Chiroso cu această cafea, pe care o putem numi versiunea îmbunătățită. Chiroso Vita 1… BOOMMM!