BURUNDI | KIBINGO ORO DRY NATURAL | LIGHT ROAST

• KRAJ: BURUNDI
  REGION: KAYANZA
  WŁAŚCICIELE: 1739 MAŁYCH PRODUCENTÓW (WSPÓŁPRACUJĄCYCH Z GREENCO)
  FARMA/KOOPERATYWA/STACJA: STACJA OBRÓBKI MOKREJ KIBINGO
  WYSOKOŚĆ: 1700–1900 m n.p.m.
  ODMIANA: BOURBON
  OBRÓBKA: NATURALNA NA SUCHO Z INOKULACJĄ DROŻDŻAMI (ORO)
  IMPORTER: SUCAFINA
  
  
• NOTY DEGUSTACYJNE:
  CIEMNE WIŚNIE
  ŚLIWKA
  CUKIERKI OWOCOWE
  
  
• JASNO PALONA
  DO KAWY FILTROWEJ I PARZENIA METODĄ BATCH BREW
  
  

O STACJI / REGIONIE

Stacja obróbki mokrej Kibingo znajduje się w gminie Kayanza na północy Burundi. Sama stacja położona jest na wysokości 1893 metrów n.p.m. Wysokość farm na sąsiednich wzgórzach, które dostarczają owoce do stacji, wynosi od 1700 do 1900 metrów n.p.m.

Kibingo współpracuje z 1739 zarejestrowanymi producentami kawy, działającymi na 18 wzgórzach w okolicy. Wszyscy producenci zarejestrowani w stacji obróbki mokrej Greenco są zrzeszeni w grupach po 30 osób, na czele których stoi lider farmy. Lider jest rzecznikiem grupy i ułatwia komunikację oraz współpracę ze stacją obróbki mokrej.

Stacja obróbki mokrej jest wyposażona w 10 zbiorników fermentacyjnych, 2 zbiorniki do namaczania oraz plac do suszenia z 165 stołami suszarniczymi i 4 stołami do suszenia wstępnego. Kibingo może przetwarzać 750 000 kg owoców kawowca dziennie.

Na stacji obróbki mokrej rolnicy mogą otrzymać nawóz organiczny z kompostowanej pulpy kawowej. Aby wspierać odnowę farm, producenci mogą kupić na stacji sadzonki kawowca w obniżonej, dotowanej cenie. Każda stacja ma własną szkółkę.

Stacja obróbki mokrej uczestniczy w szeregu projektów wspierających i angażujących rolników, których celem jest wzmacnianie społeczności i poprawa plonów.