BURUNDI | KIBINGO ORO DRY NATURAL | LIGHT ROAST

• ȚARA: BURUNDI
  REGIUNE: KAYANZA
  PROPRIETARI: 1.739 DE MICI FERMIERI (CARE COLABOREAZĂ CU GREENCO)
  FERMĂ/COOPERATIVĂ/STAȚIE: STAȚIA DE SPĂLARE KIBINGO
  ALTITUDINE: 1700 - 1900 m.a.s.l
  SOI: BOURBON
  PROCESARE: NATURALĂ USCATĂ, CU INOCULARE DE DROJDIE (ORO)
  IMPORTATOR: SUCAFINA
  
  
• NOTE DE GUST:
  VIȘINE
  PRUNE
  BOMBOANE CU AROMĂ DE FRUCTE
  
  
• PRĂJIRE DESCHISĂ
  PENTRU CAFEA LA FILTRU ȘI BATCH BREW
  
  

DESPRE STAȚIE / REGIUNE

Stația de spălare Kibingo se află în comuna Kayanza, în nordul statului Burundi. Stația se află la 1893 de metri deasupra nivelului mării. Altitudinea fermelor de pe dealurile învecinate, care aprovizionează stația de spălare, variază între 1700 și 1900 de metri deasupra nivelului mării.

Kibingo deservește 1739 de cultivatori de cafea înregistrați, răspândiți pe 18 dealuri din zonă. Toți producătorii înregistrați la o stație de spălare Greenco sunt organizați în grupuri de 30 de persoane, conduse de un lider de fermă. Acesta acționează ca purtător de cuvânt, facilitând comunicarea și organizarea împreună cu stația de spălare.

Stația de spălare este dotată cu 10 rezervoare de fermentare, 2 rezervoare de înmuiere și un spațiu de uscare cu 165 de mese de uscare și 4 mese de preuscare. Kibingo poate procesa 750.000 kg de cireșe de cafea pe zi.

La stația de spălare, fermierii pot obține îngrășământ organic din pulpa de cafea compostată. Pentru a încuraja reînnoirea plantațiilor, producătorii pot obține răsaduri de cafea subvenționate, la preț redus, de la stația de spălare. Fiecare stație are o pepinieră proprie în acest scop.

Stația de spălare participă la o serie de proiecte de informare și sprijinire a fermierilor, axate pe consolidarea comunităților și îmbunătățirea recoltelor.