Brazilian Sao Lucas

Brazylia

Single origin

Brazilian Sao Lucas to kawa z kraju: Brazylia, w sprzedaży u: Three Hills Coffee (Wielka Brytania). Cena: od 7,80 GBP do 30,42 GBP, zależnie od opakowania. To od 30,42 GBP za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od7,80 GBP

≈ 30,42 GBP / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Wielka Brytania
Kraj dostawy: Polska · Sprawdź w sklepie palarni

Bezpośredni handel prosto od rolników.

Warianty i ceny

Wielkość opakowania	Za kg	Cena
225g	34,67 GBP	7,80 GBP ↗
1kg	30,42 GBP	30,42 GBP ↗

Opis

Pochodzenie: Brazylia
Producent: Fazenda São Lucas
Rolnik: Lucas Lancha de Oliveira
WYSOKOŚĆ N.P.M. – 1020 metrów
LOKALIZACJA – Ribeirao Corrente, Alta Mogiana, Sao Paulo
OBRÓBKA – Natural
CERTYFIKATY – Rainforest Alliance certified, UTZ certified oraz Alta Mogiana Specialty Coffee Association (AMSC)
ODMIANA – Mundo Novo
POWIERZCHNIA FARMY – 250 hektarów

Jesteśmy dumni ze współpracy z Calumem Broughem z Cal´s Coffee, prawnukiem brazylijskich plantatorów kawy, który mieszka w Wielkiej Brytanii i reprezentuje swoją rodzinę. Jego misją jest nawiązywanie bezpośrednich relacji handlowych między plantatorami kawy a palarniami, z korzyścią dla społeczności zajmujących się uprawą kawy. Po pierwsze, eliminuje to „pośrednika”, dzięki czemu plantatorzy otrzymują więcej pieniędzy za swój produkt, a społeczności mogą budować szkoły, poprawiać warunki życia osób pracujących na farmie oraz doskonalić metody uprawy.

Farmą Fazenda Sao Lucas zarządza już szóste pokolenie plantatorów kawy. Lucas Lancha de Oliveira postanowił pójść w ślady rodziców: studiował rolnictwo i został agronomem. To doświadczenie okazało się bardzo cenne dla rodzinnej firmy. Lucas służył również w brazylijskich siłach zbrojnych. Sao Lucas to pod wieloma względami wyjątkowa farma kawowa. Lucas połączył dynamikę, którą zawdzięcza służbie wojskowej, z wiedzą zdobytą podczas studiów. Przyczyniło się to do uzyskania wyjątkowych nut czekolady, kakao i mleka, które wyróżniają tę kawę. Wiedza Lucasa miała też kluczowe znaczenie przy opracowaniu domowych nawozów, które podnoszą jakość kawy. Kawa Sao Lucas jest słodka i zbalansowana, z nutami mlecznej czekolady, kakao i orzeszków ziemnych. Ma przyjemny posmak, niską kwasowość, dobre body i czysty finisz.

Ważne, aby wybrać odpowiedni stopień zmielenia do sposobu parzenia kawy:

Ziarna – dla osób, które mają młynek.

Grubo mielona – do parzenia we French pressie. Użyj wody tuż poniżej temperatury wrzenia i zaparzaj przez cztery minuty.

Średnio mielona – do ekspresu przelewowego.

Drobno mielona – do espresso i AeroPressu.

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: Brazilian Sao Lucas