Brazil Mantiqueira de Minas

Nasza limitowana kawa specialty z mikrolotu pochodzi z niewielkich partii (1000 funtów lub mniej). Gdy tylko wyczerpie się jedna partia, przedstawimy kolejną. W tej kategorii znajdziesz wyjątkowe kawy z niewielkich upraw, od pojedynczych producentów. Ze względu na ograniczoną ilość zakupionych ziaren te kawy są dostępne wyłącznie online.

Nuty smakowe: jagody, karmel, papaja

Ta kawa jednorodna pochodzi z pasma górskiego Serra da Mantiqueira, rozciągającego się na terenie trzech brazylijskich stanów. Jest równie złożona jak region, z którego pochodzi. To kawa, którą łatwo się delektować: ma kwiatowy aromat, kremową teksturę i wysoką kwasowość przywodzącą na myśl świeże cytrusy.

Serra da Mantiqueira jest częścią ekosystemu Lasu Atlantyckiego, jednego z najbardziej bioróżnorodnych regionów na świecie, często nazywanego „zielonymi płucami” ze względu na bogactwo roślin. Mantiqueira de Minas słynie z kaw najwyższej jakości, a jej plantatorzy dbają o zrównoważony rozwój społeczny i środowiskowy regionu.