Brazil Mantiqueira de Minas

Cafeaua noastră de specialitate, în ediție limitată, din micro-loturi, provine din loturi mici (de cel mult 1.000 lb). De îndată ce se epuizează o selecție, prezentăm alta. Această categorie cuprinde cafele extraordinare, produse la scară mică de un singur producător. Din cauza cantităților limitate achiziționate, aceste cafele sunt disponibile doar online.

Note de gust: fructe de pădure, caramel, papaya

Cultivată în lanțul muntos Serra da Mantiqueira, care se întinde pe teritoriul a trei state braziliene, această cafea single origin, dintr-un singur lot, este la fel de complexă ca regiunea din care provine. Este o cafea foarte ușor de băut, cu aromă florală, textură cremoasă și aciditate ridicată, care amintește de citricele proaspete.

Serra da Mantiqueira face parte din ecosistemul Pădurii Atlantice, una dintre cele mai bogate regiuni ale planetei în biodiversitate, adesea considerată „plămânul verde” datorită varietății sale de plante. Mantiqueira de Minas produce cafea de cea mai înaltă calitate, iar cultivatorii săi sunt dedicați sustenabilității socio-ecologice a regiunii.