Brazil Fazenda São Luiz

Cztery pokolenia. Jedna rodzina. Od początku lat siedemdziesiątych niezmienne oddanie wyjątkowej kawie.

Uprawiana na kilku plantacjach położonych na wysokości 900–1200 metrów, w sercu brazylijskiego regionu Cerrado Mineiro, kawa São Luiz jest owocem żyznych gleb wulkanicznych, skrupulatnej obróbki po zbiorach i pracy rodziny, która traktuje każde zbiory jako część swojego dziedzictwa. Nowoczesna technologia spotyka się tu z tradycyjnym oddaniem — efektem jest kawa powtarzalna, identyfikowalna i pełna charakteru miejsca, z którego pochodzi.

Dla rodziny São Luiz doskonała kawa zaczyna się na długo przed zbiorem owoców kawowca. Jej podstawą jest zdrowa gleba, szacunek dla osób, które o nią dbają, oraz zaangażowanie w rzetelną pracę — zbiory po zbiorach. To, co trafia do twojej filiżanki, jest zwieńczeniem pięciu dekad wspólnej wiedzy — i czuć to w każdym łyku.

Pochodzenie

  Producentka: Ana Cecilia Velloso Branco

  Plantacja: Fazenda São Luiz

  Region: Carmo do Paranaíba, Cerrado Mineiro, Brazylia

  Odmiana: Yellow Catuai

  Wysokość uprawy: 900–1200 metrów

  Metoda obróbki: Naturalna fermentacja anaerobowa 

Profil

  Stopień palenia: Średni  

  Profil w filiżance: Czekolada, ciemna wiśnia, suszona śliwka

W filiżance: Bogata, aksamitna kawa, która otwiera się soczystą konfiturą z czerwonych wiśni, a następnie nabiera głębi dzięki wyrazistej ciemnej czekoladzie. Słodycz utrzymuje się przez cały czas, z subtelnymi nutami dojrzałych owoców jagodowych i śliwkową głębią. Rozpieszczająca, rozgrzewająca i pełna body — kawa, która smakuje jak deser w filiżance.