Spring Blend

Colombia & Kenya | Seizoensblend

Fris, levendig en prachtig in balans: Spring Blend brengt zorgvuldig geselecteerde Colombiaanse en Keniaanse specialty coffees samen in een levendige seizoensblend vol zoetheid, fruit en een subtiel bloemig karakter.

We hebben de blend samengesteld uit twee prachtig complementaire koffie-oorsprongen. Colombiaanse koffie geeft de blend een zachte body en rijke karamelsu zoetheid als basis, terwijl Keniaanse koffie zorgt voor de frissere citrus-, fruit- en bloemige tonen die Spring Blend zijn kenmerkende levendigheid geven.

De afzonderlijke koffies in de blend kunnen veranderen naarmate de oogsten en seizoenen voortschrijden. Zo kunnen we koffies selecteren die op hun best smaken en tegelijk het karakter behouden dat we voor Spring Blend voor ogen hebben.

Verwacht in je kopje een zachte laag karamelsu zoetheid, opgefrist door heldere citrus en subtiele bloemige tonen. De Keniaanse component zorgt voor frisheid en helderheid, terwijl de Colombiaanse koffie het kopje rond, zoet en prachtig in balans houdt.

Deze blend komt bijzonder goed tot zijn recht als filterkoffie, waarbij het frissere fruitige en bloemige karakter alle ruimte krijgt. Maar er zit ook genoeg body en zoetheid onder om er een levendige en bevredigende espresso mee te zetten.

Fris en expressief zonder al te scherp te worden: Spring Blend vormt een prachtige brug tussen de rijkere koffies van de winter en de fruitigere koffies van de zomer. Een seizoenskoffie die je kopje weer wat meer levendigheid geeft.

Smaaknoten: Karamel • Citrus • Bloemig

Oorsprong: Colombia • Kenya
Stijl: Seizoensblend
Kopprofiel: Fris • Zijdezacht • In balans

Aanbevolen zetmethodes

V60 / pour-over ★★★★★
Een geweldige manier om Spring Blend te proeven. Bij het zetten als filterkoffie komen de citrus- en bloemige tonen van de Keniaanse koffie naar voren, terwijl de zachte karamelsu zoetheid van de Colombiaanse component behouden blijft.

AeroPress ★★★★★
Een fantastische allroundoptie die veel van de frisheid van de blend behoudt, meer body toevoegt en de zijdezachte zoetheid benadrukt.

Espresso ★★★★☆
Verwacht een levendige, zoete espresso met karamel als basis en een frisser citruskarakter dat voor levendigheid en complexiteit zorgt.

Flat white / cappuccino / latte ★★★★☆
De karamelsu zoetheid van Spring Blend komt prachtig tot zijn recht met melk, terwijl de Keniaanse component zorgt voor een lichter, frisser karakter dan onze blends met meer chocoladeachtige tonen.

Cafetière ★★★★☆
Een vollere en zachtere interpretatie van de blend, waarbij de karamelsu zoetheid meer naar voren komt en tegelijk een subtiele frisse toets van citrus en bloemen behouden blijft.

Onze keuze: V60 / pour-over
Voor een helder, levendig kopje waarin frisse citrus en subtiele bloemige tonen samenkomen met zachte karamelsu zoetheid.

- Al onze koffies zijn 100% specialty grade
- We branden op bestelling, zodat je verzekerd bent van de meest verse koffie
- Al onze koffies zijn ethisch ingekocht

We raden altijd aan om koffiebonen heel te kopen, omdat ze dan het verst blijven. We malen onze koffie echter graag naar jouw voorkeur. Let op: we leveren gemalen koffie alleen in zakken van 227 g en 500 g.

Als kleine, onafhankelijke brander passen we onze prijzen soms aan om stijgende kosten op te vangen en verantwoord te kunnen blijven branden. Bestaande abonnementen blijven ongewijzigd.