ORGANIC APEX PERUVIAN NORANDINO NATURAL

DE NORANDINO COÖPERATIE PARTNERS SINDS 2012

Coop Norandino werd in maart 1995 opgericht met 200 leden. Vandaag vertegenwoordigt de coöperatie koffie- en suikerrietproducenten uit de Piuraanse bergen in het noordoosten van Peru. De producenten van Norandino zijn actieve en gerespecteerde spelers in de duurzame ontwikkeling van hun regio. Ze werken samen om de kwaliteit en de totale productie te verbeteren volgens gecertificeerde biologische werkwijzen.

De afgelopen jaren heeft onze importeur Cooperative Coffees met Norandino samengewerkt om de traditionele natural-verwerking van koffie uit de regio Canchaque in het noorden van Piura nieuw leven in te blazen. In 2012 leverde dit proces de eerste succesvolle resultaten op bij de leden van de coöperatie J.G. Condorcanqui, een van de oudste coöperaties in de regio. Deze werd opgericht in 1969 en vernoemd naar een inheemse held die in 1779 een opstand tegen de Spanjaarden leidde. Met bijna 200 leden verspreid over 5 casilleros vertegenwoordigt deze coöperatie het overgrote deel van de lokale bevolking. De helft van deze producenten woont in het stadje Coyona zelf, vlak bij hun koffievelden. Die nabijheid en verbondenheid zijn zeldzaam bij coöperaties op het platteland en bieden de leden meer kansen om hun gemeenschap te versterken en te ontwikkelen. Coop Condorcanqui exporteert zijn koffie via Norandino, de overkoepelende organisatie die marketing, financiering en technische training biedt.

Voor deze boeren is het herstel van Cafe Canchaque zowel een sentimentele aangelegenheid als een slimme marketingzet: het creëert een unieke niche en onderscheidt de regio als een van de weinige producenten van hoogwaardige dry processed koffie in heel Peru. Elk jaar zijn we opnieuw gecharmeerd van de consistent zoete combinatie van aardbei- en karamelsmaken, appelzuur, een weelderige body en een cacaonasmaak. De smaken komen bijzonder levendig tot uiting 3 tot 7 dagen na het branden.