ORGANIC APEX PERUVIAN JEINNER CUBAS VASQUEZ

Variëteit: Gesha Coöperatie:  Sol y Cafe     Regio:  Jaen, Peru   Verwerking: washed  Aciditeit:  sprankelend        Body:  sappig Hoogte:  1974 meter        Beste zetmethode:  filter        Aanbevolen verhouding: 17:1

We zijn ontzettend blij om opnieuw koffie van de Peruaanse boer Jeinner Cubas Vasquez te presenteren. De oogst van vorig jaar was uitzonderlijk, en deze partij is minstens zo heerlijk. Deze koffie is zeer beperkt beschikbaar: we hebben maar één zak (150 pond), dus wacht niet te lang!

Het verhaal van deze microlot begint in Panama, waar Jeinner zijn eerste zaden van de variëteit gesha bemachtigde. Het begon allemaal met nieuwsgierigheid naar het produceren van dit type koffie en naar wat het in het algemeen betekende om koffie van hoge kwaliteit te produceren. Jeinner wilde ook bij andere producenten dezelfde opwinding opwekken. Aanvankelijk merkte hij dat mensen er niet veel belangstelling voor leken te hebben, maar naarmate de jaren verstreken en kwaliteitwedstrijden in Peru meer aandacht vestigden op deze variëteit, begonnen meer mensen erop te letten. Inmiddels wordt gesha op veel plekken in dit deel van het land aangeplant. 
De oogst van deze koffie vindt plaats tussen augustus en oktober. Jeinners ouders wonen vlakbij op hun boerderij en helpen hem tijdens de oogst. Ze zijn ook lid van de coöperatie en zijn van plan hun productieareaal uit te breiden.

Jeinner neemt momenteel deel aan een project van Sol&Café, waarbij hij meststoffen ontvangt die door de coöperatie worden geproduceerd. Jeinner, die sinds 2010 lid is van Sol&Cafe, vertelt dat er veel enthousiasme en vreugde rond deze koffie is. Hij is erg blij dat hij koffie van uitzonderlijke kwaliteit kan aanbieden.