ORGANIC APEX PERUVIAN JEINNER CUBAS VASQUEZ

Odmiana: Gesha Spółdzielnia:  Sol y Cafe     Region:  Jaen, Peru   Obróbka: washed  Kwasowość:  musująca        Body:  soczyste Wysokość uprawy:  1974 metry        Najlepsza metoda parzenia:  przelew        Zalecane proporcje: 17:1

Z ogromną radością ponownie prezentujemy kawę od peruwiańskiego producenta Jeinnera Cubasa Vasqueza. Zbiory z ubiegłego roku były wyjątkowe, a tegoroczna partia jest równie pyszna. Ta kawa jest dostępna w bardzo ograniczonej ilości — mamy tylko jeden worek (150 funtów) — więc nie zwlekaj!

Historia tego mikrolotu zaczyna się w Panamie, gdzie Jeinner zdobył pierwsze nasiona odmiany gesha. Wszystko zaczęło się od ciekawości, by wyprodukować ten rodzaj kawy, oraz od pytań o to, co w ogóle oznacza produkcja kawy wysokiej jakości. Jeinnerowi zależało również na wzbudzeniu podobnego entuzjazmu wśród innych producentów. Początkowo zauważył, że ludzie nie wydają się tym zbytnio interesować, ale z biegiem lat, gdy konkursy jakości kawy w Peru zwróciły większą uwagę na tę odmianę, coraz więcej osób zaczęło się nią interesować. Obecnie gesha jest uprawiana w wielu miejscach w tej części kraju. 
Zbiory tej kawy odbywają się między sierpniem a październikiem. Rodzice Jeinnera mieszkają niedaleko, na swojej farmie, i pomagają mu podczas zbiorów. Są również członkami spółdzielni i planują zwiększyć areał upraw.

Obecnie Jeinner uczestniczy w projekcie prowadzonym przez Sol&Café, w ramach którego otrzymuje nawozy produkowane przez spółdzielnię. Jeinner, który jest członkiem Sol&Cafe od 2010 roku, mówi, że tej kawie towarzyszą wielkie emocje i radość. Jest bardzo szczęśliwy, że może zaoferować kawę wyjątkowej jakości.