Mohammed Ali | DEADSTOCK
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanaf£ 9,95
≈ £ 30,95 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigd Koninkrijk
- Bezorgen in
- Nederland · Niet vermeld in de shop van de brander
Formaten en prijzen
| Maling | Inhoud | Per kg | Prijs |
|---|---|---|---|
| Gemalen voor espresso | 250g | £ 39,80 | £ 9,95 ↗ |
| Gemalen voor AeroPress | 250g | £ 39,80 | £ 9,95 ↗ |
| Gemalen voor filter | 250g | £ 39,80 | £ 9,95 ↗ |
| Wholebean | 250g | £ 39,80 | £ 9,95 ↗ |
| Cafetiére | 250g | £ 39,80 | £ 9,95 ↗ |
| Gemalen voor espresso | 1kg | £ 30,95 | £ 30,95 ↗ |
| Gemalen voor AeroPress | 1kg | £ 30,95 | £ 30,95 ↗ |
| Gemalen voor filter | 1kg | £ 30,95 | £ 30,95 ↗ |
Beschrijving
Over Mohammed Ali
Mohammed Ali verbouwt natuurlijke boskoffie op familiepercelen die hij van zijn vader heeft geërfd, in het hart van de appellatie Jimma. De boerderij Gera ligt op 2.000 meter hoogte en omvat een uniek bos waar endemische soorten samengaan met koffiebomen die zijn overgeplant uit lokale wilde variëteiten.
Ali zag de natuurlijke rijkdom van zijn omgeving en werkte hard om exporteur te worden. Nu verkoopt hij zijn oogst rechtstreeks. Deze volledige traceerbaarheid versterkt de reputatie van het uitzonderlijke lokale agroforestrysysteem, dat ook nevenproducten zoals honing voortbrengt.
De boerderij Gera ligt 40 km ten zuidwesten van Jimma en werd meer dan 70 jaar geleden opgericht, toen Ali's familie in 1946 van de regering van keizer Haile Selassie een landconcessie kreeg. Ali's vader besloot koffiestruiken uit het naburige Choche-bos, nu een beschermd natuurreservaat, over te planten naar de nieuw verworven percelen.
Mustafa Mohamed Ali nam het beheer meer dan 30 jaar geleden over en zet de nalatenschap van zijn vader voort door 25 hectare van de oorspronkelijke koffiebomen zorgvuldig te telen. Hij onderhoudt het omliggende bos met endemische soorten en beschermt zo het natuurlijke ecosysteem. De unieke eigenschappen van de boerderij, in combinatie met handmatige pluk en andere traditionele landbouwpraktijken, dragen bij aan het delicate, bloemige profiel van de koffie.
Smaaknotities
Bloemig | Honing | Marmelade
De details
| Land | Jimma, Ethiopië |
| Producent | Mustafa Mohammed Ali |
| Verwerkingsmethode | Natural |
| Gewicht | 250 g |
| Variëteit | Heirloom |
| Type | Bonen |
Productinformatie
MOHAMMED ALI:
250 g gebrande Arabica-koffie uit Ethiopië
INGREDIËNTEN:
100% gecertificeerde biologische Arabica-koffie
BEWAARADVIES:
Bewaar op een koele, droge plek, uit de buurt van direct zonlicht
Gebrand in Londen, VK door
Notes Coffee Roasters,
Unit 2 Blackwall Trading Estate,
14 Lanrick Road, Blackwall,
London, E14 0JP.
Automatisch vertaald · Oorspronkelijke taal: Engels
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Vergelijkbare koffie van andere branderijen
Passalacqua
Alambra
US$ 4,20
Biotiva
Coffee Malabar Sona
US$ 12,90
Medium
Steamy Bean Coffee LLC
MAJESTY HOUSE BREAKFAST BLEND COFFEE BEAN
US$ 15,86
Medium
Passalacqua
Mehari
US$ 4,70
Più Caffè
più caffè ground caffeine-free
US$ 14,25
Licht
Biotiva
Coffee L'Italiano
US$ 12,50
Donker
Two Wheels Coffee
Burundi Nemba Bourbon specialty coffee
US$ 5,29
Medium
Dinzler Kaffeerösterei
DINZLER coffee premium
US$ 6,80
Donker
