Caffelab SANTO DOMINGO Barahona
vanafUS$ 7,50
Door een bewuste keuze is alle koffieproductie in de Dominicaanse Republiek Arabica, ook om het imago van de koffie uit dit land hoog te houden.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Italië
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 250g | US$ 7,50 |
| Gemalen voor espresso | 250g | US$ 7,50 |
| Moka | 250g | US$ 7,50 |
Details
- Smaaknoten
- DARK COCOA, WALNUTS, TOBACCO
- Aciditeit
- Hoog
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Vrij sterk
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Donker
- Maling
- Hele bonen of gemalen
- Keurmerk
- Biologisch
- Bonensoort
- Arabica en robusta
- Zetmethode
- Pistonmachine
- Landen van herkomst
- Santo Domingo
- Land van productie
- Italië
Beschrijving
De beste kwaliteiten, zoals koffie die op grote hoogte wordt verbouwd en afkomstig is uit de zuidwestelijke regio Barahona, zien er prachtig uit en hebben een zoete, volle smaak, een intens aroma en een goede aciditeit. Alle koffie wordt verwerkt volgens de gewassen methode.
Voor deze beoordeling is de koffie als espresso gezet op 93 °C, met een extractie van 25 ml in 24 seconden. De koffie heeft 60 uur kunnen ontgassen. De crèmelaag heeft een hazelnootkleur met roodachtige strepen. De body is duidelijk licht, zoals gebruikelijk bij koffie van dit type. Houd er rekening mee dat het wasproces veel suikers verwijdert, waardoor er veel minder in het kopje oplossen.
De koffie is erg fijn, de aciditeit is uitgesproken en de algehele indruk is zoet.
Reviews
Nog geen reviews.
