Caffelab SANTO DOMINGO Barahona
od7,50 USD
Zgodnie z konkretnym wyborem uprawia się tu wyłącznie Arabikę, także po to, by utrzymać bardzo wysoką renomę kawy produkowanej w tym kraju.
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Włochy
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Dostępne warianty
| Mielenie | Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|---|
| Ziarnista | 250g | 7,50 USD |
| Mielona do espresso | 250g | 7,50 USD |
| Moka | 250g | 7,50 USD |
Szczegóły
- Nuty smakowe
- DARK COCOA, WALNUTS, TOBACCO
- Kwasowość
- Wysoka
- Kofeina
- Z kofeiną
- Intensywność
- Raczej mocna
- Skład
- Single origin
- Stopień palenia
- Ciemno palona
- Mielenie
- Ziarnista lub mielona
- Certyfikat
- Ekologiczny
- Gatunek
- Arabika i robusta
- Metoda parzenia
- Ekspres kolbowy
- Kraje pochodzenia
- Santo Domingo
- Kraj produkcji
- Włochy
Opis
Najlepsze gatunki, takie jak te uprawiane na dużych wysokościach w południowo-zachodnim regionie Barahona, mają bardzo piękny wygląd oraz słodki, pełny smak, intensywny aromat i dobrą kwasowość. Całą kawę poddaje się obróbce na mokro.
Na potrzeby tej oceny zaparzono espresso z kawy w temperaturze 93 °, uzyskując 25 ml naparu w 24 sekundy. Odgazowywanie kawy trwało 60 godzin. Crema ma orzechowy kolor z czerwonawymi prążkami. Body jest zdecydowanie lekkie, co jest typowe dla kawy tego rodzaju. Warto pamiętać, że obróbka na mokro usuwa dużo cukrów, które w filiżance rozpuszczają się w znacznie mniejszej ilości.
Kawa jest bardzo delikatna, ma wyraźną kwasowość i ogólnie słodki charakter.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
