W60 Hario

Jedną z cech charakterystycznych dripperów Hario V60 jest stożkowy kształt filtrów. Korzysta z nich także W60, mimo że ma większy, bardziej zaokrąglony kształt. Dodatkowo wyposażono go w wielorazowy filtr z żywicy o bardzo drobnych oczkach, który pozwala uzyskać warstwę kawy o płaskim dnie, zapewniając bardziej równomierną ekstrakcję.

Najciekawszą cechą tego drippera jest jego wszechstronność. Kawę można w nim przygotować na trzy sposoby:

1. Płaski filtr z żywicy i filtr papierowy — dla czystej, bogatej w smaku kawy
2. Tylko płaski filtr z żywicy — dla pełniejszej kawy, dzięki olejkom, które nie zostają zatrzymane
3. Tylko filtr papierowy, umieszczony wewnątrz stożka — dla czystej i delikatnej kawy, podobnej do tej z V60

Oto przepisy polecane przez Pete’a Licatę, które mogą być dobrym punktem wyjścia do własnych eksperymentów.

Podwójny filtr (papierowy i płytka z żywicy)

• Doza kawy: 30 g
• Woda: 500 g
• Preinfuzja: 70 g przez 30 s
• Czas ekstrakcji: 4:20–4:45
• Mielenie średnio-drobne (nieco drobniejsze niż do V60)

Tylko płaski filtr z żywicy

• Doza kawy: 20 g
• Woda: 330 g
• Preinfuzja: 50 g przez 30 s
• Czas ekstrakcji: 3:20–3:30
• Mielenie średnio-drobne (nieco drobniejsze niż do V60)

Tylko filtr papierowy

• Doza kawy: 30 g
• Woda: 500 g
• Preinfuzja: 40 g przez 30 s
• Czas ekstrakcji: 2:30–2:45
• Mielenie średnio-drobne, takie jak do V60

Dane techniczne

• WYMIARY dł. 160 × śr. 127 × wys. 109
• Średnica płaskiej części: 116
• POJEMNOŚĆ na 1–4 filiżanki
• MATERIAŁ
• Korpus / porcelana,
• Rama / polipropylen
• Siatka / żywica poliestrowa