TUMBA

Tumba si trova all’imbocco di una lunga valle circondata da rigogliosi campi di tè, incastonati nel fondovalle, e da coltivazioni a mosaico, tra cui il caffè, che risalgono i fianchi delle montagne. L’anno scorso ho soggiornato in una vicina piantagione di tè che affitta camere. Osservando la fresca nebbia arrivare ogni pomeriggio e diradarsi ogni mattina, mi è apparso ancora più chiaro perché qui la qualità sia così elevata. Il produttore incentiva la qualità e investe nelle persone per motivare costantemente i coltivatori con cui lavora e permettere loro di adottare pratiche sostenibili. Ex insegnante, ha radici profonde nella comunità di Tumba; la dedizione che dimostra verso vicini e amici si riflette nella qualità di questo caffè.

Tumba offre un profilo africano equilibrato. La liquirizia rossa e la ciliegia essiccata si accompagnano a eleganti note di tè nero e a delicati sentori di cacao.

Venuste Mugraniza || Rulindo, Rwanda || 1800m+ || Jackson Bourbon || Washed