Rwanda - Karambi - Partners Coffee

Rwanda - Karambi - Partners Coffee

PERCHÉ È SPECIALE

Adoriamo questo periodo dell’anno: sono appena arrivati i caffè freschi dalle aziende agricole con cui collaboriamo nell’emisfero australe. È il nostro quarto anno di acquisti di caffè dalla Karambi Washing Station, situata sulle rive del lago Kivu, nella provincia occidentale del Rwanda. 

Quest’anno abbiamo deciso di presentare Karambi insieme a Gahahe (dal vicino Burundi). Sebbene i due paesi condividano una storia, un clima e pratiche agricole comuni, i loro caffè possono avere profili di gusto molto diversi. Ci piace dire che i caffè del Rwanda ricordano più la frutta fresca, mentre quelli del Burundi la frutta essiccata. 
Il caffè di Karambi è fresco ed elegante: aspettati note dolci, di frutta matura e delicatamente floreali, come papaya, melone cantalupo e albicocca, bilanciate da una dolcezza che ricorda lo zucchero grezzo e la vaniglia.